テリーヌという料理があるまあ、クリーム系の練り物なんていうとずいぶん、イメージがちがうかもしれないが好みの肉とか、レバーとか魚とかを軸に野菜をしらしたふんわりした、材料（メインはクリームだろう）にて、ある大きさにまとめてお皿にきったときに…