先週の社員旅行で そばうちの体験というのをした そば粉８割、小麦粉２割に対して正確にはかった お湯をいれて、こねる。２００回こねましょうと指導があった それから、めん棒でのばしていく せっせせっせと、のばしていく 球状のかたまりから３０倍？４０…