湯豆腐を食べて、食感って大事だなと感じる 前にも書いたけど、去年、鳥取の岩井窯にて 土鍋をもとめて、その土鍋で湯豆腐を作るのが好きだ あたたまりかたが、ほんわりなのです だから、口にいれたとき、思わずほんわかとした 気分になれるような、やわらか…