2018-12-28から1日間の記事一覧

日本の良さを知りたい

5年以上まえですが、江戸東京博物館で 大森貝塚の発見者、モース博士の日本のコレクション というのを、やっていたのを、思い出します なかでも、日本食の素晴らしさ、不思議なところ という着目点は、なるほどと思いました 魚や海藻の類を、非常にたくみな…