おでんは、薄味で気長に煮ますこれは、土井勝さんの料理の本からもらった言葉 このことが、頭にあって、おでんは、時間がゆったりある休日に作るもの、というのが、自分のなかにインプットされてるゆえに、なかなか、我が家の食卓に登場しない 余談になるけ…