[]たけのこご飯

このブログでも
筍の話前に書いているが
春のたのしみのひとつが筍です

なかでも筍ご飯は大好き。今年も作った
この前作ったのは、筍と鶏肉で炊き込んだ。
シンプルさがうれしい

筍は、ゆでるための湯をわかしてから掘れと
いわれるくらい、鮮度が大切だ
おいしいものをおいしく食べるために
走り回ること、ご存知ご馳走という意味だけど
筍の新鮮なものを求めて
筍ご飯を作ったりすると、とっても
ご馳走という感じがして、うれしくなる